domingo, 25 de março de 2012

Enfim, um Michel Rolland francês

A Petit Verdot é uma das lojas brasileiras com maior número de rótulos do grande enólogo francês Michel Rolland. Adquirindo de muitas importadoras, conseguiu reunir mais de 15 vinhos elaborados ou supervisionados por Rolland em países como Argentina e África do Sul.
Faltava um francês. Na constante busca do equilíbrio entre qualidade e preço, a Petit Verdot acaba de receber Chateau La Grande Clotte, um Grand Vin de Bordeaux elaborado com 80% de Merlot e 20% de Cabernet Franc, distribuído pela La Pastina. E assinado por Michel Rolland, logicamente.

quinta-feira, 8 de março de 2012

Diamandes Azuis



Quando me perguntam qual o meu vinho preferido, respondo de pronto: os grans reservas Azul e DiamAndes. É bem verdade que ainda há uma longa caminhada para conhecer os melhores vinhos, mas até aqui esses dois são os que mais me agradam. É uma questão de gosto. Aprecio os vinhos muito encorpados, com álcool equilibrado. Mesmo pesados, devem ter aquele paladar que resulta em prazer, sem agressões aos nossos sentidos.

São dois grans reserva pouco conhecidos por aqui, ambos cortes de malbec e cabernet sauvignon, bem amadeirados. O Azul tem uma produção anual de mil garrafas e ainda não está disponível para os enófilos brasileiros. Já o DiamAndes acabou de chegar ao País, trazido pela Grand Cru e ainda não percebido nem pela mídia, nem pelo público.

Eles têm algumas coisas em comum. São produzidos no Vale de Uco, Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes. Trata-se de uma região que vem ganhando espaço na viticultura argentina, com produção de uvas potentes que rendem vinhos na mesma potência. São tão encorpados que as lágrimas vacilam em descer pelas laterais das taças. Na boca, um persistente gosto de frutas maduras, o que é facilmente percebido também pelo olfato.

O DiamAndes chegou a R$ 165 a garrafa e o Azul está sendo aguardado: as primeiras garrafas estão a caminho do Brasil e deve custar na faixa de R$ 120, R$ 130. Valem a pena para os grandes momentos!

Alejandro Fadel e José Rodrigues no restaurante Tupungato Divino
A maior diferença entre os dois vinhos são as bodegas e suas instalações. A Bodega La Azul, de Alejandro Fadel, é extremamente simples. As degustações são feitas ao redor de um balcão de fórmica azul celeste, em pé mesmo, e os vinhos são sempre acompanhados de uma boa conversa com o enólogo Luis. Ali, o que se respira é o amor pelo vinho, a paixão em tirar da uva o melhor que ela pode dar. O grande momento é quando o Gran Reserva é retirado da barrica com a pipeta e vem servido com toda sua intensidade, como o leite tomado logo depois da ordenha.

Jean-Jacques e José Rodrigues na DiamAndes
Já o DiamAndes é elaborado na Clos de Los 7, criação do enólogo francês Michel Rolland que descobriu aquelas terras e convidou outros seis franceses respeitadíssimos pelos grand crus que produzem na França. Cada um deles ficou com 130 hectares e cuidou de plantar uvas dentro das mais modernas técnicas. A família de Jean-Jacques Bonnie, da Malartic, começou a produzir o DiamAndes em 2004 e levou toda a produção para a França. Além da tradição em produzir grandes vinhos, os Bonnie contrataram o enólogo Silvio Alberto, um dos mais sérios e respeitados profissionais da Argentina. O resultado começou a aparecer com o Grand reserva e logo depois nasceu o rosado L’Argentine de Malartic, que adquire sua cor com apenas oito horas com as cascas no processo de fermentação. Em agosto, os vinhos chegaram ao Brasil sem o rose. Mas tivemos grandes surpresas, com o Perlita, um elegante corte de malbec e Shiraz, e os varietais brancos Viogner e Chardonnay e o tinto Malbec, todos grandes vinhos.

Enquanto a Azul é extremamente simples (o restaurante está ficando pronto, quando mudará a recepção aos turistas), a DiamAndes tem um projeto arquitetônico fantástico, que consumiu grandes investimentos. O visitante é recebido numa sala que lembra os laboratórios e ali desgusta os belos vinhos produzidos com um rigor absoluto.

    
No confronto dos vinhos, fico dividido: gosto demais dos dois. Coisas da paixão. Também há empate nas degustações, a informal de La Azul e elegante da DiamAndes. Só mesmo o enólogo português Paulo Laureano me salva com sua excelente frase: “Não que um seja melhor e o outro pior; são diferentes”. Em termos de arquitetura, não há o que discutir: a DiamAndes é uma das mais belas bodegas que conheço.

José Rodrigues

quarta-feira, 7 de março de 2012

Uma Rosa no Dia Internacional da Mulher

A Petit Verdot se rende às mulheres neste dia tão especial. E sugere o Rosa da Argentina como o vinho para comemorar essa data. Um vinho forte e delicado ao mesmo tempo, jovial e perfumado; sedutor por natureza.

Malbec é a uva escolhida pela Belasco de Baquedano para esse vinho, apresentado em duas versões: o varietal e o espumante. O resultado não poderia ser melhor e você poderá conferir isso nesta quinta-feira. Mas faça sua reserva pelo telefone 3221.6251, porque os lugares são limitados.

sexta-feira, 2 de março de 2012

Conheça os vinhos Secreto de Viu Manent

A Petit Verdot retoma nesta sexta-feira as degustações gratuitas e presta uma homenagem ao jornalista e poeta Carlos Manente, que foi um dos grandes nomes da imprensa santista, tendo trabalhado no jornal A Tribuna, em O Estado de S. Paulo e TV Tribuna, seu derradeiro trabalho. 

Num jogo de palavras, tão usado pelos poetas, a Petit Verdot vai apresentar três vinhos da bodega chilena Viu Manent: Secreto de Viu Manent, Sauvignon Blanc (91 pontos Robert Parker) e Carmenere (90 pontos Robert Parker) e o cabernet sauvignon Reserva. São vinhos de qualidade excepcional, que conquistaram apreciadores fieis no mundo todo e o evento será comandada pelo sommelier Marcio Falbo, representante da Hannover,empresa distribuidora desses produtos no Brasil.

Secreto de Viu Manent é uma linha especial, em que o enólogo informa a uva principal do corte, deixando as demais em segredo, num desafio aos enófilos o doce trabalho de descobri-las. Uma tarefa digna de um grande jornalista, com foi o Manente.

Durante a degustação, a Petit Verdot vai fazer uma surpresa. Secreto...

Não perca!

Sexta-feira, dia 2, das 19h30 às 21 horas (horário excepcional)

Petit Verdot
Rua Alexandre Herculano, 79 - Santos - SP
Fone: 3221.6251