Mundo dos vinhos, mundo das novidades. Fique por dentro

 Sempre, sempre, novidades

do mundo do vinho. Fique por dentro

Peça pelo zap 13 98125.3839. Entrega na sexta-feira, grátis para compras acima de R$ 120,00. Promoção válida até 29.10.2021 ou até acabar o estoque.

O mundo do vinho não para. Sempre tem novidades no pedaço. Os destaques da semana são os brancos, começando pela uruguaia Garzón, que lança na linha Estate o seu Viogner, que chega com um desconto especial de lançamento: de R$ 120,00 por apenas R$ 95,00. Uma boa oportunidade para conferir os brancos do país vizinho, que mostra a cada dia que não sabe produzir só tannat.

Se os brancos uruguaios estão excepcionais, não podemos nos esquecer dos rosés. Que tal experimentar o de merlot da Pizzorno, um bom produtor. Também está em oferta: de R$ 80,00 por R$ 70,00.

Branco, rosé uruguaios. E os tintos? Dos tannats, nem precisa falar. Vale a pena conhecer o Profecia, com o mesmo desconto do rosé, saindo por R$ 70,00 a garrafa.

Também os portugueses brancos estão surpreendendo. Com a grande variedade de uvas e o costume de misturá-las, esses vinhos estão cada vez melhores. Cinco deles que valem a pena conhecer:

Dão, de Carlos Lucas, de R$ 100,00 por R$ 90,00

Val de Ucha, verde recém lançado, de R$ 70,00 por R$ 60,00

Vinhas de Santa Maria, outro Dão de Carlos Lucas, de R$ 150,00 por R$ 130,00

Namorada, uma novidade de Carlos Lucas, um verde produzido no Minho, de R$ 90,00 por R$ 80,00

Quinta dos Castelares - blend do Douro, excepcional. De R$ 120,00 por R$ 95,00

Belos vinhos para o dia a dia:

3 por R$ 150,00 - Entrega grátis

Escolha à vontade. E um bom dia a dia

Maktub - Torrontés e malbec de Salta

Fonte da Galega - branco, tinto e rosé

SemFim - Branco e tinto

Chilano - cabernet sauvignon, 97 pontos revista Decanter

Los Riscos - pinot noir

Errante - malbec argentino

Vhimini - malbec argentino

Vivendo, bebendo e aprendendo. Que surpresa!

Vivendo, bebendo

e aprendendo. Que surpresa!

Apesar de ser uma das bebidas

 mais antigas do mundo

 e haver milhares de rótulos no mercado,

o vinho sempre nos traz boas supresas.

José Petit Rodrigues

Não sei se é uma condição para ser jornalista ou um aprendizado nos 55 anos na profissão, mas a rotina nunca me atraiu. Talvez tenha levado essa característica para o mundo do vinho e esteja sempre buscando o novo, sempre fugindo da mesmice. Talvez tenha repartido nos últimos tempos o faro jornalístico com o faro de garimpar bons vinhos...

Esse parágrafo acima é o que chamávamos "nariz de cera". Uma ladainha para se chegar a algum lugar. Aonde quero chegar? A uma conclusão: apesar de ser uma das bebidas mais antigas do mundo e haver milhares de rótulos no mercado, o vinho sempre nos traz boas supresas.

Uma delas foi esta semana: compartilhei uma garrafa de um vinho português que não conhecia, trazida da Terrinha pelo amigo Claudio. Começou bem: safra 2011, uma das melhores do além-mar. E logo surgiu a dúvida: branco com dez anos de vida?

Santa dúvida. Só tem um jeito de saber como o vinho está: abrindo a garrafa. Antes, porém, a leitura do rótulo. Um Grande Reserva 2011, vinhas velhas, blend de Códega do Larinho (já ouviu falar?) Rabigato, Viosinho entre outras. Videiras centenárias, o que explica esse "entre outras". É que, antigamente, diversas uvas eram plantadas no mesmo parreiral. Por não dar para identificar ou em pequena proporção, ganham o genérico "entre outras". O nome? Maritávora, de uma adega estabelecida em 1870 no Douro.

Depois de tanta informação, o grande momento: abrir a garrafa. E ele já se mostrou logo nos primeiros lances. A rolha quebrou, como era de se esperar. Enquanto tentava resolver a questão do melhor jeito, o vinho deu uma de velhinho impaciente: deixou escapar um forte aroma muito agradável, que se espalhou pelo ambiente. Era um bom começo.

Ao ser despejado cuidadosamente na taça, mostrou cor amarelada, bem forte? Será que com um aroma tão bom o vinho estava estragado? Dez anos prum branco...

O aroma foi confirmado logo no primeiro ataque. A torcida agora era só pelo aroma. E aí ele surgiu inteiro ao primeiro gole, pronto, conservando acidez equibrada e uma untuosidade incrível.

Agora, o melhor: curtir o vinho. Um brinde àquilo que é bom e se conserva no tempo. E ele foi surpreendendo cada vez mais, ficando cada vez melhor. Eu e Cláudio concluímos: o melhor branco que já bebemos. Vivendo, bebendo e aprendendo...

 

A estância das seis queijeiras

21 de outubro de 2021

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Toque feminino: Luciana (ao centro), juntamente com a filha Carolina (a direita) e a mãe Lucia (no canto a esquerda), lideram um grupo de mulheres que produzem nove tipos de queijos no Rio Grande do Sul

por Diniz Júnior

leia mais em https://www.portosmercados.com.br/a-estancia-das-seis-queijeiras/

Quem foi que disse que a mulher não nasceu para trabalhar no campo? Mais do que mudanças estatísticas, a presença feminina já vem sentindo efeitos práticos no setor agropecuário. O censo mostra que, apesar de tímido, o aumento da presença feminina nos estabelecimentos rurais do Brasil e do Rio Grande do Sul reflete mudança de comportamento. As mulheres comandam mais de 950 mil propriedades agrícolas no Brasil. As perspectivas para o empreendedorismo aumentam ainda mais com o crescimento do agronegócio.

No sul do Rio Grande do Sul, seis mulheres comprovam que o empreendedorismo feminino está cada vez mais presente no campo. Luciana Teixeira Peixoto de Queiroz fundou a agroindústria Queijos da Estância juntamente com a mãe Lúcia Maria Silveira Pages. O empreendimento está localizado no Taim, distrito da cidade do Rio Grande. A agroindústria faz parte  da Estância do Curtume, onde 44 hectares são utilizados   para a produção de leite.

leia mais em https://www.portosmercados.com.br/a-estancia-das-seis-queijeiras/

Para quem tem interesse em visitar e conhecer a Agroindústria Queijos da Estância,ela está localizada localizada no Km 525 da BR-471, na estrada que vai para o Chuí, próximo a Capilha. Visitações são com hora marcada, pelo WhatsApp (53)99999-6261 / https://www.facebook.com/queijosdaestancia

Novidade: Chilano Reserva carmenere: 97 pontos e um precinho imperdível

Novidade:  Chilano Reserva carmenere:

97 pontos e um precinho imperdível

O vinho Chilano cresceu. Acaba de chegar a linha Reserva e já chegou bem pontuado: 97 pontos na revista Decanter para o carmenere. Quer provar? Prove, pois, com um precinho especial de lançamento: 1 garrafa, R$ 55,00; duas, R$ 100,00 e 3, R$ 140,00. Peça logo, pois são pucas garrafas. Pedidos pelo zap 13 98125.3839.

Azul malbec e as boas lembranças no primeiro gole

   

Azul malbec para quem estava com saudade.

E o rosé Matilda para quem gosta de novidade

 Os vinhos da safra 2020 já estão disponíveis: malbec, sauvignon blanc e rosé Matilda. R4 90,00 a garrafa. Para compras acima de duas unidades, apenas R$ 80,00 a garrafa. Peça respondendo este e-mail. Entrega grátis para compras acima de R$ 100,

Os primeiros acordes de uma música antiga nos conduzem, frequentemente, ao tempo em que ela fez sucesso, que marcou nossas vidas. O primeiro gole de um vinho pode nos trazer a mesma sensação. Quando fui à Melipal, na Argentina, provei o Ikella malbec, de entrada. No final da degustação, o sommellier estranhou quando pedi para voltar ao primeiro, depois dos vinhaços. É que tinha gostado muito, mas estava encafifado sobre o por quê desse amor à primeira vista. Precisei de anos para saber: ao colocar na boca uma amora colhida na amoreira, lembrei-me do Ikella e logo entrei numa máquina do tempo que me conduziu à infância, quando colhia amoras maduras, espremia com um pilão e fazia meu vinho.

Ontem, passei pela mesma situação, mas não fui tão longe. Ao primeiro gole do malbec Azul 2020, bateu uma forte lembrança: Há 12 anos, em minha primeira viagem a Mendoza,, fiz questão de conhecer a Bodega La Azul, recomendada pelo jornalista Miguel Brascó, uma espécie de Robert Parker argentino. Eram poucos vinhos na vinícola, mas todos bem pontuados.

Quando estava combinando com o remis-sommellier Javier Caruso notei que ele não conhecia. No dia seguinte, informou que tinha conversado com uma amiga que lhe deu boas indicações. E fomos lá. Um grande portão azul com o logotipo e um barracão rústico. Será?... E foi. Nada de luxo: um armário de cozinha branco e azul calcinha, algumas garrafas de vinho e taças em cima. Estava frio e um pequeno e furioso aquecedor, desses que parecem ventilador, esquentava nossas costas.

Ao primeiro gole, sentimos que nada disso importava: estávamos bebendo vinhos diferentes, muito frutados e com um terroir desconhecido. Malbec e cabernet de entrada, sem madeira, o reserva amadeirado blend de malbec e cabernet e, finalmente, o grande espetáculo: o gran reserva, mesmo corte, tirado diretamente da barrica com uma pipeta. Todos produzidos num lote de 7 hectares de uma propriedade de 130. Terroir cuidadosamente selecionado, portanto.

 Anos depois conheci Alejandro Fadel e seu filho Ezequiel. Foi num restaurante no meio do deserto e Alejandro me explicou que estavam ali tratando com um arquiteto sobre o restaurante que iam montar na bodega. Na viagem seguinte, tive o raro prazer de almoçar no rústico restaurante que se tornou rapidamente um dos preferidos dos brasileiros que visitam Mendoza.

     Essa máquina do tempo é fantástica. Em segundos, entre sentir o aroma e o primeiro gole deslizar pela boca, todas essas lembranças são afloradas.

    O diferencial é que nem todos os azuis que bebi nos últimos anos provocaram essa sensação. O 2020, porém, me conduziu ao terroir típico daquele vinhedo. Mas apresentou uma diferença: é mais leve, um malbec fácil de beber, ao contrário do primeiro malbecão que experimentei lá. Outra surpresa: com apenas um ano, está muito pronto. Vamos a ele, pois, que já tem uma nova safra sendo engarrafada.

Divirta-se nesta viagem a Portugal sem sair de casa...

 

Divirta-se nesta viagem a Portugal sem sair de casa...

A pandemia fez com países fechassem suas fronteiras e nós ficássemos com uma imensa vontade de viajar, sonhando com a volta do velho-normal. E isso está acontecendo. Portugal foi um dos primeiros a reabrir suas portas aos brasileiros, mas aí tivemos uma grande decepção: os preços das passagens aéreas e dos pacotes subiram muito e estão impraticáveis.

O que fazer? Enquanto esperamos que os preços voltem ao velho-normal os nossas receitas alcancem o novo-normal, sugerimos uma brincadeira: conhecer a alma do país bebendo seus vinhos, comparando-os para descobrir quais são suas principais características.

Vamos nessa?

 1. Alentejo

Os brasileiros se renderam aos vinhos alentejanos: encorpados, frutados e, principalmente, porque são fáceis de beber, sem adstringências e sem aquela “amarrada” quando desce pela garganta. Os vinhos de Carlos Lucas trazidos pela ZattoMarket captam bem esse espírito e essa é nossa primeira passada pela Terrinha. 

conheça o terroir e se emocione com alentejanos de Carlos Lucas:

branco: blend de arinto, antão vaz e roupeiro para acompanhar peixes e frutos do mar

rosé: blend de touriga nacional e aragonês, que acompanha bem carnes brancas, peixes e frutos do mar.

tinto: blend de trincadeira, touriga nacional, syrah e aragonês.

 Preço do kit Alentejano de três garrafas: R$ 220,00

Preço por garrafa: R$ 80,00

2. Depois do Alentejo, Dão

Não é de hoje que o brasileiro bebe vinhos do Dão. Eles chegavam junto com os vinhos do Porto e parecia que o universo português se resumia a esses dois tipos de vinho. Mas depois fomos conhecendo produtos de outros países e os argentinos e chilenos passaram a ditar as regras. Eram bem diferentes dos lusitanos que conhecíamos e quem chegou depois estranhou a acidez característica. (Uma ou duas linha sobre a região, berço da touriga nacional...)

A ZattoMarket apresenta com exclusivade dois rótulos produzidos por Carlos Lucas, filho do Dão e um de seus principais enólogos. Conheça:

Branco: corte das uvas encruzado, malvasia fina e bical, para acompanhar peixes e frutos do mar

Tinto: blend de touriga nacional, alfrocheiro e tinta-roriz, para carnes, massas mais pesadas e uma bacalhoada, como os portugueses acompanham esse prato.

Preço do kit de duas garrafas : R$ 180,00 - preço da garrafa: R$ 100,00.

 

3. Dão ou Alentejo? Os dois...

 Nessas propostas, você terá condições de assimiliar bem os vinhos das duas regiões. Que tal colocá-los lado a lado para poder comparar e os vinhos do Dão e do Alentejo para sentir as diferenças dos terroirs, bem expressas. Agora, chegou a hora do confronto: Dão ou Alentejo. O desafio é abrir uma garrafa de cada desses vinhos de Carlos Lucas – tinto ou branco – e fazer a comparação.

Não se surpreenda se der empate. O enólogo português Paulo Laureano tem uma frase que se encaixa perfeitamente: não é que um seja melhor que o outro; eles são diferentes...

A idéia é colocar os dois tintos e os dois brancos lado a lado

Preço do kit de duas garrafas, branco ou tinto: R$ 170,00

Grandes vinhos, grandes ofertas

 

Depois do feriadão, hora de repor os vinhos na adega. Aproveite esta seleção de vinhos especiais com preços especiais, a partir de R$ 35,00 a garrafa.

Peça pelo zap 13 98125.3839

Ofertas válidas até 15.10.21 ou até acabar o estoque. Entrega grátis em Santos nas compras acima de R$ 100,00.

Único de Chile, gran reserva, petit verdot. apenas R$ 100,00

Los Riscos, reserva especial, chileno, pinot noir. Apenas R$ 55,00 a garrafa

Sem Fim, português do Douro, blend tinto, apenas R$ 55,00 a garrafa

Fonte da Galega - blend português branco, rosé e tinto. Apenas R$ 55,00 a garrafa

Yellow Taill - shiraz australiano. Apenas R$ 70,00 a garrafa

Lunático - italiano, primitivo de Puglia - apenas R$ 95,00 a garrafa

Garzon State - uruguaio, tannat de corte. Apenas R$ 90,00 a garrafa

Profecia - uruguaio, tannat e rosé. Apenas R$ 75,00 a garrafa

Bourgrier - francês, cabernet franc. Apenas 95,00 a garrafa

Calathus - argentino, cabernet sauvignon.Apenas 125,00 a garrafa

Vhimini - argentino, malbec de entrada da família Calathus. Apenas 50,00

Khilix - argentino, pinot noir e malbec da família Calathus. Apenas 75

Elementos - gran reserva chileno, corte e cabernet sauvignonm syrah e nebbiolo.                               R$ 105,00 a garrafa

Errante - argentino, malbec - lançamento - Apenas R$ 50,00 a garrafa

Viento del Mar - chileno, cabernet sauvignon, carmenere e merlor. R$ 35,00

Sem vinho no feriado? A gente entrega

Sem vinho no feriado? A gente entrega

Não fique sem vinho no feriado. Teremos entrega nesta segunda-feira, 11. Aproveite que chegaram novos vinhos que valem a pena conhecer, com preços que valem a pena pagar.

Peça pelo zap 13 98125.3839

Os preços abaixo são para compra mínima de três garrafas, podendo escolher livremente seus vinhos. Ofertas válidas até 11.10.21 ou até acabar o estoque. Entrega grátis em Santos na segunda-feira, dia 11.

 Família Calathus chegou.

Aproveite que já está acabando

Para quem está com saudades, o Calathus chegou e você já pode garantir suas garrafas, E tem novidades: o pinot noir e o malbec de entrada, linha Vhimini a um preço incrível. Mais novidades: o Kilhix cabernet franc chegou!

Vhimini: bom, bonito e barato - Vinhos de entrada da Finca Don Carlos. Mais leves e frutados para melhorar seu dia a dia. Malbec e pinor noir por apenas R$ 50,00 a garrafa.

Kilhix, o notável: a grande novidade nesta linha intermediária é o cabernet franc, uva que está ganhando destaque na Argentina e pode substituir a tradicional malbec. Mas tem o surpreendente pinot noir e o malbec também. Apenas R$ 75,00 a garrafa.

Um dos vinhos preferidos dos amigos-clientes da Petit verdot: Calathus: cabernet franc e cabernet sauvignon. Apenas R$ 125,00  garrafa.

Calathus Gran Reserva - Um dos vinhos preferidos de todos os tempos na Petit Verdor. Este corte de malbec e cabernet representa toda a potência das uvas produzidas no Vale do Uco. Um vinho para ser degustado em grandes ocasiões. Apenas R$ 185,00 a garrafa. Estoque reduzido.

Novidade vinda de Salta, Argentina

Maktub. Estava escrito... Estreia destes dos vinhos vindos de Santa, um dos pontos mais altos da argentina e que proporcionam vinhos saborosos, fáceis de beber. É nessa região que nascem os melhores torrontés, a uva branca só produzida pelo país vizinho. Experimente o torrontés e o malbec. Apenas R$ 50,00 a garrafa. Preço de lançamento

Errante? Sim, um vinho argentino

Novidade no mercado: um vinho que pretende ser alternativo. Um bom malbec pro dia a dia e que merece ser apreciado. Apenas R$ 50,00 a garrafa. Preço de lançamento

Para bebemorar a primavera,

já que o sol não aparece...

Fonte da Galega - Um português impressionante, que conquistou nossos amigos-clientes ao primeiro gole. Branco, rosé e tinto. Apenas R$ 55,00 a garrafa.

Mais novidades? Tem sim senhor

Aguaribay - malbec argentino com pinta de francês, produzido pela Flecha de Los Andes, sob o comando do Bron Edmond de Rothschild. Vale a pena experimentar. Só R$ 100,00 a garrafa.

Profecia - uruguaios da Pizzorno. Tannat ou rosé de merlot. Apenas R$ 80,00 a garrafa.

Veo Superior - Um chardonnay chileno com bom equilíbrio, leve. Muito fácil de beber. E de agradar. Apenas R$ 60,00 a garrafa.

A volta de uns dos queridinhos da Petit Verdot

Llama bonarda-malbc - Sempre foi um dos vinhos preferidos da prateleira da Petit Verdot e está de volta. Apenas R$ 85,00

Rosés, porque é Outubro Rosa. E brancos e tintos...

 

Uma boa semana para repor vinhos em sua adega, com novidades e o de sempre: preços incríveis, de antes da pandemia. Vamos lá? Lembrando que os preços são para compra mínima de três garrafas. A entrega é grátis. Ofertas válidas até 08.10.21 ou até acabar o estoque. Peça pelo zap 13 98125.3839

Rosé, porque Outubro é Rosa

Vamos apreciar neste mês um bom rosé e ajudar quem trabalha com tanto amor em Santos: Instituto Neo Mama.

PIX - SICOOB
Chave E-Mail: neomama@neomama.org.br

Depósito Bancário:

Banco: 001 - Banco do Brasil
Agência: 3554-8
Conta...: 30000-4

FAVORECIDO:
Instituto Neo Mama
de Prevenção e Combate ao Câncer de Mama
CNPJ; 04.904.310/0001-91

Garzón, uruguaio, rosé de pinot noir, R$ 95,00

Crios, argentino de Susana Balbo, R$ 75,00

Gris, chileno da Cousiño Macul, cabernet sauvignon, R$ 65,00

Cordillera Andina, chileno, cabernet sauvignon, R$ 45,00

Fonte da Galega, português do Douro, R$ 55,00

Terre Cortal, francês - cinsault e grenache, R$ 60,00

Monte da Ravasqueira, português alentejano, R$ 55,00

Profecia, uruguaio, merlot, R$ 75,00

Vinhos que valem a pena

Indomita - Chileno frutado, para tornar seu dia a dia excelente.  Rosé, Carmenere e Cabernet Sauvignon. Apenas R$ 50,00 a garrafa.

Pinot noir Reserva, a R$ 60,00 a garrafa

Fonte da Galega - Um português impressionante, que conquistou nossos amigos-clientes ao primeiro gole. Branco, rosé e tinto. Apenas R$ 55,00 a garrafa.

Indomita - Chileno frutado, para tornar seu dia a dia excelente.  Rosé, Carmenere e Cabernet Sauvignon. Apenas R$ 50,00 a garrafa.

Pinot noir Reserva, a R$ 60,00 a garrafa

Monte da Ravasqueira Clássico - português alentejano, tinto, branco e rosé, R$ 55,00 a gattafa 

Terres Cortal - um francês leve e saboroso. Chardonnay, Rosé (cinsault e grenache) e Tinto. Apenas R$ 60,00 a garrafa

Vínea - português, vinho de entada da Cartuxa, tinto e branco, apenas R$ 70,00 a garrafa.

Aguaribay - malbec argentino com pinta de francês, produzido pela Flecha de Los Andes, sob o comando do Bron Edmond de Rothschild. Vale a pena experimentar. Só R$ 100,00 a garrafa.

Profecia - uruguaios da Pizzorno. Tannat ou rosé de merlot. Apenas R$ 75,00 a garrafa.

Garzón Tannat de Corte - uruguaio, corte excepcional de tannat, marsellan, petit verdot e cabernet franc. Apenas R$ 90,00 a garrafa

Lacertilia - uruguaio da Bracco Bosca. Leve e frutado, apenas R$ 60,00 a garrafa

Calathus e seus irmãos estão chegando. Compre na pré venda antes que acabe

 Família Calathus está chegando.

Garanta suas garrafas nesta pré-venda

Para quem está com saudades, o Calathus está chegando e você já pode garantir suas garrafas, E tem novidades: o pinot noir e o malbec de entrada, linha Vhimini a um preço incrível. Mais novidades: o Kilhix cabernet franc chegou! Já o Calathus malbec chegou condecorado: 95 pontos, medalha de ouro da revista Decanter, apenas um atrás do Bramare e por 1/4 do preço. Pena que vieram poucas garrafas e só poderemos atender os seis primeiros que pedirem, por ordem de pedido, uma para cada um. Estamos batalhando para conseguir mais...

Os preços abaixo são para compra mínima de três garrafas, podendo escolher livremente seus vinhos. Ofertas válidas até Escolha livremente seu vinhos 8.10.21 ou até acabar o estoque. Entrega grátis em Santos na sexta-feira, dia 8.

Vhimini: bom, bonito e barato - Vinhos de entrada da Finca Don Carlos. Mais leves e frutados para melhorar seu dia a dia. Malbec e pinor noir por apenas R$ 50,00 a garrafa.

Kilhix, o notável: a grande novidade nesta linha intermediária é o cabernet franc, uva que está ganhando destaque na Argentina e pode substituir a tradicional malbec. Mas tem o surpreendente pinot noir e o malbec também. Apenas R$ 75,00 a garrafa.

Calathus medalhado: a grande notícia é  que o Calathus malbec recebeu a medalha gold,  95 pontos, da revista Decanter, num empate técnico com o famoso Bramare, que ficou com 96 pontos, A grande diferença é o preço: você compra quatro Calathus pelo preço de um Bramare. Como a produção é pequena, o volume liberado para o Brasil foi proporcional. Por isso, só poderemos atender os seis primeiros amigos que fizerem sua compra, limitada a uma garrafa por pessoa. Não perca tempo.

Experimente também: cabernet franc, cabernet sauvignon e pinot noir. Apenas R$ 125,00  garrafa, incluindo o malbec premiado. 

Calathus Gran Reserva - Um dos vinhos preferidos de todos os tempos na Petit Verdor. Este corte de malbec e cabernet representa toda a potência das uvas produzidas no Vale do Uco. Um vinho para ser degustado em grandes ocasiões. Apenas R$ 185,00 a garrafa. Estoque reduzido.