quarta-feira, 16 de maio de 2012

Malbec: a razão do sucesso - Palestra de Cláudia Oliveira com degustação às cegas na Petit Verdot dia 23 de maio


Vamos fazer o melhor malbec do mundo, disse uma vez o enólogo Michle Rolland a Arnaldo Etchart. E o malbec se fez na Argentina, conquistando o mundo e, principalmente, os brasileiros. Foi o início de um processo que levou à galopante melhora da qualidade dos vinhos argentinos e fez do país o melhor e maior produtor de malbec.

E há muitos malbecs na Argentina, produzidos em Mendoza, Salta e Patagônia, e poucos no resto do mundo. Vamos conhecê-los?

A Petit Verdot abre essa oportunidade: no dia 23 de maio, uma quarta-feira, a sommeilére Cláudia Elaine Garcia de Oliveira fará uma palestra sobre os vinhos elaborados com essa uva e que tanto nos cativam. Cláudia ministra seus cursos desde 2006 e tem um currículo mais que respeitável: somellière pela ABS-SP, técnica em enologia com especialização na França (Narbonne) e certificada por Wine Spirit Education Trust/Advanced, de Londres.

Nessa palestra haverá degustação às cegas de quatro malbecs de alta gama, englobando duas regiões diferentes de Mendoza, de Salta e um de outro país, que surpreenderá a todos.
Não perca esta oportunidade única!

Local: Petit Verdot – Rua Alexandre Herculano, 79 – fone 3221.6251 – Santos – SP
Dia 23 de maio de 2012, às 20h
Investimento: R$ 50,00 por pessoa, incluindo degustação às cegas

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Curso Básico de Vinhos com Armando Bisogni na Petit Verdot




Surge uma oportunidade, para você, que quer iniciar ou aprofundar os seus conhecimentos sobre o misterioso mundo do vinho.

Mensalmente irei apresentar cursos de vinhos que vão desde o básico, passando pelo intermediário até o avançado.

Apresentarei também, cursos de países/regiões do velho e do novo mundo.

Palestrante
Armando Bisogni – Engenheiro Agrônomo, Sommelier e Consultor. Foi membro da coordenação e instrutor do curso profissionalizante de sommelier na Associação Brasileira de Sommeliers - SP (ABS). Foi professor na Universidade Anhembi Morumbi por seis anos. Atualmente é professor na Universidade Católica de Santos, sendo ainda professor de cursos livres e de formação de Sommelier no Senac e consultor especializado em restaurantes.

Curso Básico de Vinhos
História, viticultura e cepas, técnicas de degustação, vinificação, serviço do vinho e noções de enogastronomia. Degustação de vinhos e queijos durante o curso.


Datas: 22 e 29 de maio e 5 de junho de 2012
Horário: das 19h30 às 22h
Investimento: R$ 290,00

Local: Petit Verdot
Rua: Alexandre Herculano,79 -Boqueirão- Santos/SP
Fone: (13) 3324-4909



sexta-feira, 4 de maio de 2012

O carteiro e o poeta, uma homenagem a Neruda nesta quarta-feira, dia 9

Poesia, vinho e gastronomia, três das paixões de Pablo Neruda estarão presentes nesta degustação especial, que ocorrerá na próxima quarta-feira, dia 9. Convites (limitados a 30 pessoas) pelo telefone (13) 3221.6251

Quando voltamos do Chile e visitamos La Chascona – a casa idealizada por Neruda para ser seu navio - parece que trazemos um pedaço da alma de Pablo Neruda. E que alma grande, a estender seu manto de sabedoria nas palavras certeiras, ritmadas. Neruda mora em nossos corações.
Desde seu início, a Petit Verdot planeja uma de suas degustações e já tinha o tema: O Carteiro e o Poeta, numa homenagem tripla: ao poeta Neruda, ao diretor do filme, MichaeL Radford e ao grande ator Phillipe Noiret . Um dos grandes filmes desses tempos modernos.
Faltava o vinho. O Chile é um excelente produtor de vinhos, mas a Petit Verdot buscava algo especial em meio a tantos rótulos de alta gama. E finalmente encontrou: Ramirana, uma linha especial da Ventisqueiro.
Com todo o cuidado que uma homenagem a Neruda merece, os Ramiranas foram testados em nosso dia a dia e estão mais que aprovados pelos nossos amigos/clientes.
Assim nasceu a degustação que a Petit Verdot programou para o dia 9 de maio, quarta-feira, a partir das 20 horas. Em parceria com a Cantu, que importa e distribui o Ramirana no Brasil.
Os vinhos foram especialmente selecionados – dois granreserva e o top Trinidad Premium Vineyard - para essa degustação que será comandada pelo embaixador da marca Ventisqueiro no Brasil, Nicolas Farias e pela sommelier Valéria Pin.
Poesia, vinho e gastronomia, três das paixões de Pablo Neruda estarão presentes nesse evento, em que serão servidas as nossas famosas empanadas chilenas e o pastel de choclo, da cozinha típica do Chile.
Para esse evento, é preciso fazer reserva, ao custo de R$ 35,00 por pessoa, com a degustação dos Ramiranas, a mesa de queijos da Witmarsun, empanadas e pastel de choclo. Ao final, degustação de bombons da Nugali. Vinhos e demais bebidas não estão incluídos no preço do convite.

Reservas:
Petit Verdot
Rua Alexandre Herculano, 79
Santos - SP
Fone: (13) 3221.6251