Carta aberta de Alejandro Vigil aos seus amigos

Carta aberta aos meus queridos

 

Texto de Alejandro Vigil

A Petit Verdot prestou homenagem a Alejandro Vigil, enólogo chefe da Catena Zapata e criador de El Enemigo no Dia Mundial do Malbec. Aqui, publica texto que revela um pouco de sua alma e explica por que os vinhos dele são tão bons.

 

 

 

Dias de alegria

     Tenho lampejos de recordações, lampejos, porém, que invadem as sensações. Os aromas da manhã quando se acendia o fogão a lenha com os gravetos da poda, os molhos com que e minha avó cozinhava os nhoques, os assados, o vinho, o amor de casa, os aromas paternos, o conforto do abraço...
 

     Os anos passam e estas sensações se impregnam quase na genética e se tivermos sorte, podemos transmiti-las aos nossos filhos. São coisas que não se perdem,sensações tangíveis e intangíveis que sobrevoam a alma e apertam o coração.

     Há alguns meses caminhava por uma vinha e algumas recordações codificados no meu DNA saíram,sensações que perdi por um lapso de tempo, como uma amnésia temporária.

Catarata vermelha

     Enquanto meus pés pisavam as ervas, as pedras e o solo, os dedos se mesclavam, mas bem se fundiam, voltei a sentir esse aroma: a terra húmida, a montanha, a jarra. Os brotos da vinha ao roçarem eriçavam meus pelos. O frio do orvalho molhava meus dedos, em pares na sinfonia, a uva intacta, imóvel, mas mostrando sua cor; o sol picando na pele... . Isso me levou a muitos anos atrás, muitos caminhos, muitos mundos em um só.


     Eu chego em casa e esses inseparáveis momentos preparam o assado, o vinho volta a ter sentido, te olhas nos olhos e sabes onde queres estar, o que queres fazer. A terra para o meu corpo se move e o som e aroma quando cai o vinho na taça nublam a minha vista. Dois segundos depois sinto María, que me fala, quase sussurrando, e diz que me ama, enquanto as crianças correm para fora. É uma constelação perfeita, um momento único este sabor que está na boca.

     Sempre senti que podia mudar o mundo ao fazer vinho: um entra em ecstasy e pode se perder enquanto o vinho pode mudar o nosso espírito. Desfrutar das caricias no paladar, abrir o coração, unir e esquecer a decepção.

Vinhedo Adrianna

  
   A raiz do nosso amor sempre são recordações, coisas a rememorar que nos invadem e nos fazem voltar aos nossos prazeres iniciais, quando fazer vinho era um jogo,quando fazer vinho nos deixava nus frente ao outro, livres, a beleza do eterno e etéreo, a beleza de dor com uma razão.
  
   Voltar para o nosso compromisso com a cultura, os nossos antepassados, a nossa família e amigos.

Vinícola moderna

     Fazer vinho é uma forma de vida que nunca devemos virar as costas. Podemos ter amnesias de sensações,  mas não esquecer. Temos sempre que acordar e ver o amanhecer com alguém. Obrigado Maria.

  
 
 
 
 
 

 

 

Malbec Day, nesta segunda, com homenagem a Alejandro Malbec Vigil

Segunda super, com supervinhos
da Catena e uma boa carne,
na homenagem a Alejandro Vigil


O Malbec Day da Petit Verdot será nesta segunda-feira, véspera do feriado, às 20 horas. E será uma noite especial, com homenagem a um dos maiores enólogos da Argentina: Alejandro Vigil. Enólogo chefe da Catena Zapata, responsável pelos melhores vinhos da bodega e criador da linha El Enemigo, que compartilha com Adrianna Catena, tem se destacado pela criatividade e pela busca obsessiva do melhor. Tanto que a uva malbec se rendeu a e ele, que carinhosamente chamamos de Alejandro Malbec Vigil.

Quer ver o resultado? Então vamos embarcar no Malbec World Day da Petit Verdot.

1. Degustação premium com os malbecs Alamos rosé, Catena, El Enemigo e Angelica Zapata, mais o DV Catena corte de malbec com cabernet sauvignon. Poderão ser formados dois grupos de dez pessoas cada para se chegar ao melhor custo-benefício da degustação: R$ 65,00 por pessoa. Isso mesmo: R$ 65,00 por pessoa para degustar cinco grandes vinhos que honram a uva malbec.

2. Noite especial precisa de mais e pela primeira vez a Petit Verdot vai servir churrasco, cujo prato será opcional e custará R$ 40,00. Virá acompanhado de batata rústica assada.

3. Você poderá ver ainda a atual safra do malbec argentino nas fotos feitas por Alejandro Vigil, tão espetaculares quanto seus vinhos.

4. O Zé Rodrigues vai contar um pouco da história de Alejandro Vigil e seu trabalho pela qualificação do vinho argentino.

Para essa degustação especial, serão abertos no máximo dois grupos, com dez pessoas em cada um, para possibilitar a degustação a esse preço tão especial. O segundo grupo será aberto após completar o número de participantes do primeiro e será confirmado quando completar dez inscritos.

Incrições pelo telefone (13) 3221.6251. Vagas limitadíssimas.

Malbec Day: Pequena lenda do malbec

Pequena lenda do malbec

Por José Rodrigues

 

Cabelo despenteado pelo vento seco e frio do deserto de Tupungato, braços levantados para o céu, com duas garrafas de vinho vazias nas mãos. Olhar fixo no além, em transe. Da garganta de Alejandro Vigil, apenas uma frase:

- Faça-se o malbec!

E o malbec se fez. Ficou um pouco pesado, encorpado, mas de fruta marcante. Um vinho vibrante como ele, Alejandro Vigil.

Essa poderia ser a verdadeira história do malbec, mas as coisas não se passaram exatamente assim. Consta que Deus estava em Tunuyan visitando Fer Romero quando soube da história do visionário Alejandro. Com o poder que só Ele tem, vislumbrou a cena rapidamente e se divertiu ao ver seu filho com tanta fé. E aí, todo bondoso, permitiu:

- Faça-se a vontade do Ale!

Alejandro sentiu então algo indescritível, uma sensação de poder que durou pouco, porque perdeu os sentidos.

Ele não sabe quanto tempo durou o transe, mas ao acordar viu a marca gravada em seu braço:

Malbec.

A partir daquele dia, tudo mudou. O malbec ganhou mais vida, passou a dar mais prazer às pessoas, tornando-as mais felizes.

(de tudo que você leu, apenas uma coisa está provada cientificamente: os malbecs do Alejandro Vigil são mesmo excepcionais. Se não acreditou na fábula, acredite que Alejandro é a própria lenda do malbec).

 

Os grandes vinhos do Uruguai: Narbona nesta quinta, dia 16

Mês do malbec começa com os vinhos de Suzana Balbo

Malbec Day? Na Petit Verdot é Malbec Mês... E a comemoração começa nesta quinta-feira, dia 9, com a degustação "Os malbecs de Suzana Balbo". É uma homenagem à mulher que foi a enóloga pioneira na Argentina e que cultiva essa uva com a dedicação que tem com os filhos, José e Ana, homenageados com a linha Crios. Você irá degustar os Crios malbec e malbec rosé, o  Anubis o Benmarco. Mais: verá uma excelente combinação do malbec com outras uvas, no Red Blend Todos vinhos de primeira categoria.
Não perca, pois. A degustação custa R$ 40,00 por pessoa, mas pode ser grátis se você comprar uma garrafa dos vinhos degustados. Faça já sua reserva, pois as vagas são limitadas.

Reservas: 3221.6251
 Dia 9, quinta-feira, às 20 horas

Petit Verdot abre nesta sexta, dia 3. Sàbado com ofertas especiais.

A Petit Verdot vai abrir seu wine bar nesta sexta-feira, dia 3, a partir das 18 horas. No sábado, funcionará num horário especial, a partir das 11 horas, para você comprar o vinho ideal para sua Páscoa, com algumas ofertas imperdíveis, como o primitivo Lucarelli a R$ 45,85. Branco? Via Latina verde a  R$ 23,90. Rosé? Crios de Suzana Balbo por R$ 45,90. São poucas garrafas de cada rótulo. Aproveite!

HORARIO DE FUNCIONAMENTO NO FERIADO
Sexta-feira: das 18 às 24 horas
Sábado - loja, a partir das 11 horas
wine bar: a partir das 18 horas