Almoço de domingo: talharim ao molho Alfredo, como camarões... Ou costelinha ao barbecue especial da Maria Luiza

Sabe aquele barbecue especial, preparado com todo cuidado pela chef Maria Luiza e que faz tanto sucesso na Petit Verdot? Pois é, ele estará de volta neste domingo, enriquecendo a já famosa costelinha de porco, e   será uma excelente oportunidade para repetir e dose ou conhecer essa delícia.

A outra opção fará você balançar entre os dois pratos: talharim ao molho Alfredo, com um detalhe que faz toda a diferença: camarões!

Você tem até domingo para decidir. O que não pode é perder essas delícias.

E, reservando antes, dá para escolher entre um dos três ambientes da Petit Verdot: ilhado entre os vinhos ou, mais reservadamente, na nova sala. Essas duas opções têm ar condicionado. A outra é o bucólico espaço externo, o quintal de sua casa.

Salada, prato principal, sobremesa = R$ 35,00 por pessoa. Mais de 300 opções de vinho ao preço da prateleira e algumas cervejas alemães especiais. Ou um refrigerante básico. Ou um suco de uva especial. Ou....

Na Petit Verdot você escolhe: quintal ecológico ou ambiente aconchegante com ar condicionado.

A alma de dois velhos amigos nestes vinhos: Mapema

O que acontece quando dois velhos amigos resolvem se unir para fazer seus vinhos?

E quando um deles é Pepe Galante, que foi o enólogo principal da Catena Zapata por mais de 30 anos, um dos responsáveis pelo salto de qualidade que a bodega mendoncina teve?

E quando o outro é Mariano de Paola, enólogo principal da Rutini desde 1995?

O resultado está expresso no Mapema, a marca registrada desses dois ícones dos vinhos argentinos.

A Petit Verdot acaba de receber dois deles: o corte malbec/tempranillo e o branco sauvignon blanc.

O corte surgiu da constante busca desses dois grandes enólogos. Já haviam domado o malbec, tirando o máximo dessa uva consagrada pelo solo argentino quando descobriram em La Consulta um fantástico vinhedo de tempranillo com mais de 40 anos de idade. Trataram logo de comprar a terra e passaram a trabalhar para reduzir a produtividade para obter vinhos mais potentes. Dessa soma surgiu o corte que acaba de chegar na Petit Verdot.

O branco? Do desejo de produzir um vinho emblemático, tiveram de optar entre o torrontés pátrio ou o sauvignon blanc. Mais uma vez a experiência valeu: encontrarm uma vinha de sauvignon blanc em Tupungato ideal para a realização do sonho.

Quem leu até aqui deve estar pensando que esses dois vinhos custam uma fortuna. Nada disso: o branco está sendo vendido a R$ 42,80 e o tinto por R$ 45,00. Melhor não poderia ser. E se tudo não passar de um sonho, pelo menos é um sonho possível. (José Rodrigues)

Família Catena invade a Petit Verdot

Catena, DV Catena e Angélica Zapata são vinhos já tradicionais da carta da Petit Verdot, todos produzidos pela Catena Zapata de Nicolás Zapata. Agora estão chegando os vinhos dos filhos de Nicolás, Ernesto e Laura Catena para a felicidade de todos.

A Petit verdot já tem a linha completa do Tília, produzido por Laura. Malbec, cabernet sauvignon, corte malbec-syrah e o branco chardonnay. Ainda de Laura, três vinhos excepcionais sob o rótulo La Posta de Viñatero. Um bonarda que ela mesma recomendou em seu livro Vinho Argentino, um pinot noir e o Cocina (60% malbec, 20% syrah e 20% bonarda).

De Ernesto Catena chegaram os Alma Negra blend e pinot noir, já consagrados pelos enófilos brasileiros. Outros rótulos da Bodega Tikal, também de Ernesto, deverão chegar nas próximas semanas à Petit verdot.

Nicolás também apresenta vinhos da Bodega Caro (Catena e Rothschild) de sua parceria com a  Château Lafite-Rothschild. Aruma, um excepcional malbec, e o premiado Amancaya, corte de malbec e cabernet sauvignon.

Esses novos rótulos já estão disponível na Petit Verdot. Mais uma razão para você deixar fluir suas emoções.

Isabela Raposeiras dá aula sobre café em Santos

Isabela Raposeiras estará em Santos amanhã, 20, às 14h30, para uma aula sobre café no curso profissionalizante da Associação Brasileira dos Sommeliers/Litoral. É uma grande oportunidade para conhecer Isabela, uma das pessoas mais importantes do mundo do café e responsável pelo melhor café de São Paulo, no seu Coffe Lab, segundo as revistas Veja e Época.

Em Santos, a Petit Verdot tem o orgulho de oferecer aos amigos-clientes um blend exclusivo, especialmente criado por Isabela Raposeiras.

Vale a pena participar da aula, vale a pena conhecer o café de Isabela Raposeiras na Petit Verdot.

Mais informações: ABS/Litoral - fone: 8849.0229, com Eliane

Filé ao molho funghi ou bacalhau nas natas, as opções deste domingo

Filé mignon ao molho funghi ou bacalhau nas natas? Você decide! Estes são os dois pratos principais do almoço especial deste domingo, 17, que a chef Maria Luíza prepara com um toque especial.Mais a salada e a sobremesa, por apenas R$ 35,00 por pessoa. Para beber, experimente um vinho diferente entre os 350 rótulos da Petit Verdot, ou uma cerveja ou refrigerante. Reserve já o seu lugar pelo telefone (13) 3221.6251.

PETIT VERDOT ABRE ATÉ SÁBADO. DEPOIS, É CARNAVAL

 

Aproveite para tomar seu vinho e desfrutar das comidinhas da Petit Verdot até sábado, pois de domingo a terça não abriremos.

Aproveite também para estocar suas garrafas e economizar nas promoções pague duas, leve três.

Na Quarta-feira de Cinzas reabriremos às 14 horas. Daí para frente, tudo volta ao normal.

Ofertas de vinhos para animar seu carnaval

Ofertas para levar para casa

PAGUE DUAS, LEVE TRÊS

Brancos refrescantes para o carnaval:

Dos Fincas, sauvignon blanc ou chardonnay – apenas R$ 67,60 as três garrafas. Economize R$ 33,80.

Tintos especiais
Ramirana cabernet sauvignon varietal: apenas R$ 69,80 as três garrafas. Economize: R$ 34,90.
Azul cabernet sauvignon: apenas R$ 85,80. Economize R$ 42,90.

Outras ofertas imperdíveis
Calathus malbec com 20% de desconto - de R$ 49,90 por R$ 39,90 a garrafa

Panetone Clássico – Casa Lisboa -  fermentação natural de 36 horas, receita centenária abaixo do custo: de R$ 50,00 por R$ 30,00. Apenas cinco unidades (validade do produto: 31.03.2013)

 Ofertas para consumo no wine-bar

La dolce vita –que tal um espumante .Nero moscatel bem geladinho? Neste mês de aniversário esse vinho brasileirto vem acompanhado de um trio de entrada grátis. Sim, .Nero + trio de entrada por R$ 32,90

Os brutos também amam– Não gosta de moscatel? Experimente o argentino Toso brut e ganhe também um trio de entrada. Toso + trio de entrada por R$ 32,90

 Ofertas válidas até dia 28,02.2013 ou final do estoque

 

 

Costelinha & barbecue. E mais uma surpresa no almoço deste domingo, 3

A chef Maria Luiza vai preparar novamente a costelinha de porco & barbecue para o almoço deste domingo, dia 3. Quem conhece, sabe que não pode perder; quem perdeu da outra vez não pode deixar de conhecer agora. Vale a pena! Além desse prato, haverá também uma carne bovina. Qual, como será? Surpresa! Mais a saladinha e a sobremesa. Tudo por R$ 35,00 por pessoa. E você pode harmonizar os pratos com os vinhos selecionados da Petit Verdot, servidos na mesa ao preço da prateleira. Ou um bom suco de uva, um refrigerante ou uma cervejinha das boas. Vai resistir?