Malbec: a razão do sucesso - Palestra de Cláudia Oliveira com degustação às cegas na Petit Verdot dia 23 de maio

Vamos fazer o melhor malbec do mundo, disse uma vez o enólogo Michle Rolland a Arnaldo Etchart. E o malbec se fez na Argentina, conquistando o mundo e, principalmente, os brasileiros. Foi o início de um processo que levou à galopante melhora da qualidade dos vinhos argentinos e fez do país o melhor e maior produtor de malbec.

E há muitos malbecs na Argentina, produzidos em Mendoza, Salta e Patagônia, e poucos no resto do mundo. Vamos conhecê-los?

A Petit Verdot abre essa oportunidade: no dia 23 de maio, uma quarta-feira, a sommeilére Cláudia Elaine Garcia de Oliveira fará uma palestra sobre os vinhos elaborados com essa uva e que tanto nos cativam. Cláudia ministra seus cursos desde 2006 e tem um currículo mais que respeitável: somellière pela ABS-SP, técnica em enologia com especialização na França (Narbonne) e certificada por Wine Spirit Education Trust/Advanced, de Londres.

Nessa palestra haverá degustação às cegas de quatro malbecs de alta gama, englobando duas regiões diferentes de Mendoza, de Salta e um de outro país, que surpreenderá a todos.

Não perca esta oportunidade única!

Local: Petit Verdot – Rua Alexandre Herculano, 79 – fone 3221.6251 – Santos – SP

Dia 23 de maio de 2012, às 20h

Investimento: R$ 50,00 por pessoa, incluindo degustação às cegas

Curso Básico de Vinhos com Armando Bisogni na Petit Verdot

Surge uma oportunidade, para você, que quer iniciar ou aprofundar os seus conhecimentos sobre o misterioso mundo do vinho.

Mensalmente irei apresentar cursos de vinhos que vão desde o básico, passando pelo intermediário até o avançado.

Apresentarei também, cursos de países/regiões do velho e do novo mundo.

Palestrante

Armando Bisogni – Engenheiro Agrônomo, Sommelier e Consultor. Foi membro da coordenação e instrutor do curso profissionalizante de sommelier na Associação Brasileira de Sommeliers - SP (ABS). Foi professor na Universidade Anhembi Morumbi por seis anos. Atualmente é professor na Universidade Católica de Santos, sendo ainda professor de cursos livres e de formação de Sommelier no Senac e consultor especializado em restaurantes.

Curso Básico de Vinhos

História, viticultura e cepas, técnicas de degustação, vinificação, serviço do vinho e noções de enogastronomia. Degustação de vinhos e queijos durante o curso.

Datas: 22 e 29 de maio e 5 de junho de 2012

Horário: das 19h30 às 22h

Investimento: R$ 290,00

Local: Petit Verdot

Rua: Alexandre Herculano,79 -Boqueirão- Santos/SP

Fone: (13) 3324-4909

O carteiro e o poeta, uma homenagem a Neruda nesta quarta-feira, dia 9

Poesia, vinho e gastronomia, três das paixões de Pablo Neruda estarão presentes nesta degustação especial, que ocorrerá na próxima quarta-feira, dia 9. Convites (limitados a 30 pessoas) pelo telefone (13) 3221.6251

Quando voltamos do Chile e visitamos La Chascona – a casa idealizada por Neruda para ser seu navio - parece que trazemos um pedaço da alma de Pablo Neruda. E que alma grande, a estender seu manto de sabedoria nas palavras certeiras, ritmadas. Neruda mora em nossos corações.

Desde seu início, a Petit Verdot planeja uma de suas degustações e já tinha o tema: O Carteiro e o Poeta, numa homenagem tripla: ao poeta Neruda, ao diretor do filme, MichaeL Radford e ao grande ator Phillipe Noiret . Um dos grandes filmes desses tempos modernos.

Faltava o vinho. O Chile é um excelente produtor de vinhos, mas a Petit Verdot buscava algo especial em meio a tantos rótulos de alta gama. E finalmente encontrou: Ramirana, uma linha especial da Ventisqueiro.

Com todo o cuidado que uma homenagem a Neruda merece, os Ramiranas foram testados em nosso dia a dia e estão mais que aprovados pelos nossos amigos/clientes.

Assim nasceu a degustação que a Petit Verdot programou para o dia 9 de maio, quarta-feira, a partir das 20 horas. Em parceria com a Cantu, que importa e distribui o Ramirana no Brasil.

Os vinhos foram especialmente selecionados – dois granreserva e o top Trinidad Premium Vineyard - para essa degustação que será comandada pelo embaixador da marca Ventisqueiro no Brasil, Nicolas Farias e pela sommelier Valéria Pin.

Poesia, vinho e gastronomia, três das paixões de Pablo Neruda estarão presentes nesse evento, em que serão servidas as nossas famosas empanadas chilenas e o pastel de choclo, da cozinha típica do Chile.

Para esse evento, é preciso fazer reserva, ao custo de R$ 35,00 por pessoa, com a degustação dos Ramiranas, a mesa de queijos da Witmarsun, empanadas e pastel de choclo. Ao final, degustação de bombons da Nugali. Vinhos e demais bebidas não estão incluídos no preço do convite.

Reservas:
Petit Verdot
Rua Alexandre Herculano, 79
Santos - SP
Fone: (13) 3221.6251

Abertura especial na segunda

Nesta segunda-feira, dia 30, véspera de feriado, abriremos até às 23h. Na terça, fechamos.

Uma viagem aos queijos holandeses

@flikr

A Petit Verdot preparou para você uma experiência inesquecível nesta quarta-feira, dia 25 de abril, a partir das 20h: uma viagem aos famosos queijos da Holanda. Sim, você poderá conhecer mais de dez queijos holandeses, todos de alta qualidade. Serão servidos também os queijos especiais Cruzília (mineiros, uai), além dos antepastos preparados pela chef Maria Luíza.

Precisar de mais não precisa, mas você degustará dois vinhos italianos que acabam de chegar ao Brasil, diretamente da Toscana: o prosecco Leonardo e o chianti Da Vinci, imporados pela WW Wine.

Para fechar, uma degustação de bombons da Nugali, exclusivos da Petit Verdot.

Tudo isso por apenas R$ 45 (vinhos e demais bebidas consumidas serão cobrados separadamente). Mas esta é uma viagem pela gastronomia reservada para apenas 25 pessoas. Seja você uma delas, reservando seus convites diretamente na Petit Verdot.

Para maiores informações, ligue para Petit Verdot na segunda, a partir das 14h: (13) 3221.6251.     

Seleção de queijos holandeses

 

Mercado de Alkmaar, na Holanda

                             

DiamAndes na Petit Verdot

Jean-Jacques, José Rodrigues e Gustavo Sulzer, da Grand Cru

A Petit Verdot recebeu nesta quarta-feira, 18 de abril, a visita de um dos grandes nomes da enologia mundial: Jean-Jacques Bonnie, o proprietário da Bodega DiamAndes, localizada em Vale do Uco, Mendoza, e da francesa Malartic-Lagraviere. Ele ficou entre os amigos da Petit Verdot durante quase três horas, em que conheceu e compartilhou dois grandes vinhos argentinos; o Azul Gran Reserva (ainda não disponível no Brasil) e o La Anita 100% Petit Verdot. Depois, comandou degustação na Grand Cru santista.

                            

A família Bonnie levou para a Argentina toda a experiência e cuidado que mantém na França para produzir o grand cru Malartic-Lagraviere. O resultado foi mostrado na última quarta-feira, na Grand Cru de Santos: os vinhos DiamAdes Gran Reserva, malbec, chardonnay e viogner. Para isso, Jean-Jacques Bonnie, proprietário da vinícola, veio pessoalmente comandar a degustação, que contou com a participação de 25 enófilos selecionados. Foi uma oportunidade de conhecer esses vinhos de alta gama e que representam um salto qualitativo à vinicultura argentina, já que trazem a cultura e a filosofia de Bordeaux em sua cuidadosa elaboração.

Divirta-se criando um vinho exclusivo

Malbec + cabernet sauvignon = seu vinho

Divirta-se criando um vinho exclusivo

Um bom programa para o final de tarde deste sábado, dia 14: vamos juntar um malbec e um cabernet sauvignon para ver com o fica o corte? A idéia é experimentar os dois vinhos e depois misturá-los na proporção que cada um acha a ideal. Se necessário, podemos abrir um vinho com uma terceira uva para ver como fica esse personalissima bebida. Vamos nessa? A experiência - uma misturinha altamente científica - será gratuita para os participantes, valendo das 17 às 19 horas.